מי אמר תותחית ולא קיבל? שרית חדד היא מהזמרות המזוהות והמשפיעות ביותר במוזיקה הים־תיכונית הישראלית. מאז אמצע שנות התשעים היא בנתה רפרטואר רחב שנע בין בלדות רגשיות לשירי חתונות, פופ קצבי ודאנס ים־תיכוני. המוזיקה שלה משלבת מלודיות מזרחיות, השפעות יווניות, טורקיות וערביות לצד הפקת פופ ישראלית מודרנית. היא גם מוזיקאית ורב־נגנית, והניסיון שלה באורגן, גיטרה וכלי הקשה מורגש לעיתים בבחירת המלודיות ובאופי העיבודים.
חדד היא בעיקר מבצעת, אך היא גם כתבה והלחינה חלק משיריה. למשל, היא הלחינה את ״כוכבים של אהבה״, ״חתיכה מחיי״ ו״אבנים קרות״, למילים של יוסי גיספן. לצד זאת, רבים מלהיטיה נכתבו והולחנו בידי יוצרים אחרים: יוסי גיספן ושמואל אלבז יצרו את ״כשהלב בוכה״ ו״לראות את הכאב״, שמעון בוסקילה כתב והלחין את ״שלך לנצח״, דורון מדלי כתב והלחין את ״אמן״, והנרי כתב והלחין את ״חיכיתי לו״. השילוב בין יוצרים שונים יצר אצלה רפרטואר מגוון מאוד, משירים ים־תיכוניים מסורתיים יותר ועד פופ אלקטרוני עדכני.
לתלמידי נגינה, רבים משיריה קלים יחסית ברמת האקורדים. אפשר בדרך כלל להתחיל בליווי בסיסי בפסנתר, אורגנית או גיטרה באמצעות מהלכים חוזרים של שלושה עד חמישה אקורדים. עם זאת, כדי לגרום לליווי להישמע בסגנון הנכון צריך לעבוד על גרוב ים־תיכוני, סינקופות, עצירות, הדגשות ומעברים דינמיים בין הבית לפזמון שזה לא תמיד כל כך פשוט. בחלק מהבלדות מופיעים גם אקורדים מורכבים ושינויי סולם, ולכן רוב השירים מתאים לרמת נגינה בינונית.